vtm mijn pop-uprestaurant : Showbizzkanaal

04/03/2016

De locaties van Mijn Pop-uprestaurant 2016 zijn verdeeld

Op donderdag 3 maart werd in Mijn Pop-uprestaurant 2016 duidelijk welke duo’s naar welke pleinen trekken. Wie het best scoorde tijdens de eerste proef, maakte de meeste kans om in z’n geliefde stad terecht te komen. Genk krijgt er twee chefs bij, want Sven & Amanda en Giordano & Myrthe strijken neer op C-Mine. In Antwerpen palmen het jonge ex-koppel Miette & Willem en de ambitieuze vriendinnen Caroline & Gillian de Gedempte Zuiderdokken in. De Gentse Jan & Nele en de Limburgse zussen Chloë en Magali trekken naar het Stationsplein in Kortrijk.

 

Sven en Amanda werden in de tweede aflevering van Mijn Pop-uprestaurant als eerste bij Evi Hanssen geroepen. Zij slaagden met glans in de kookopdracht en kregen als eerste de sleutel van de auto die hen naar één van de drie pleinen zou brengen. Sven en Amanda gaven aan heel graag een pop-up te openen in Genk en zo geschiedde. Met een grote glimlach reden ze naar de historische C-Mine site, waar even later ook hun tegenstanders Myrthe & Giordano toekwamen. Als rasechte Genkenaar speelt Giordano een thuismatch en ook voor Myrthe uit Maasmechelen is dit een gedroomd scenario. Al komen in Genk twee chefs lijnrecht tegenover elkaar te staan…

 

Het Gentse koppel Jan & Nele was als tweede aan de beurt en zij hoopten vurig op een plek in Kortrijk. Zo dicht mogelijk in de buurt van hun twee kindjes blijven, was hun grootste wens. De opluchting was dan ook groot wanneer de auto met nummerplaat ‘Kortrijk’ de hunne bleek te zijn. Jan & Nele nemen het in Kortrijk verrassend genoeg op tegen de Limburgse zusjes Chloë & Magali. Zij konden hun tranen niet bedwingen toen ze de sleutel van de laatst overgebleven wagen kregen en hun tocht naar de andere kant van het land moesten inzetten.

 

Gillian & Caroline waren als derde aan de beurt en mogen hun concept uitwerken op hun droomlocatie: Antwerpen. Dat doen ze vlak naast Miette & Willem, die elkaar in de armen vlogen toen ze hoorden dat ook zij naar de Gedempte Zuiderdokken trekken. Het jonge ex-koppel zal de komende weken dus het nodige weerwerk moeten bieden aan de torenhoge ambities van Gillian & Caroline.

SOLLICITATIEDAG OP ZATERDAG 5 MAART 2016 VANAF 10.00 UUR AAN DE POP-UPS

Terwijl de duo’s hun concepten finetunen, de menukaarten samenstellen en hun pop-ups inrichten, wordt er ook naarstig gezocht naar zaal- en keukenpersoneel. Op zaterdag 5 maart 2016 vanaf 10.00 uur kunnen geïnteresseerde werkkrachten met een passie voor horeca zich aanmelden op de drie pleinen: het Stationsplein in Kortrijk, de Gedempte Zuiderdokken in Antwerpen en C-Mine in Genk.

 

08:45 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: mijn pop-uprestaurant 2016, vtm mijn pop-uprestaurant |  Facebook | |  Print |

05/02/2015

Mijn Pop-uprestaurant 2015! strijkt neer op 5 nieuwe pleinen

vtm.JPGDe jury van Mijn Pop-uprestaurant! is gekend en de grote selectiedag is achter de rug. Vijf grote Belgische steden mogen alvast hun mooiste pleinen klaarmaken om de pop-ups te ontvangen. Aalst, Antwerpen, Brussel, Hasselt en Oostende reserveerden hun iconische pleinen, waarop de tijdelijke en op maat gemaakte pop-uprestaurants zullen geplaatst worden vanaf maart. De kandidaten moeten opnieuw zelf aan de slag om hun sprankelend idee uit te werken op één van deze vijf pleinen.

AALST, GROTE MARKT: STADHUIS ALS DECOR

In Aalst wordt het pop-uprestaurant neergepoot op de Grote Markt. Dit historisch plein ligt in het kloppend hart van het autovrije winkelcentrum van Aalst en heeft het Stadhuis, het Belfort en de Borse van Amsterdam als decor. Aalst telt 83.000 inwoners en is centraal gelegen tussen Gent en Brussel vlakbij de E40. Benieuwd of de kandidaten ook de typische streekproducten – zoals de Aalsterse vlaai, hop, en jenever – in hun restaurant zullen gebruiken. Vast staat dat ze kunnen rekenen op het enthousiasme van de inwoners, ‘de Ajuinen’. Aalst verzekert ambiance.

Christoph D’Haese, burgemeester van Aalst: “Het Aalsters pop-uprestaurant komt op de Grote Markt: the place to be, het middelpunt van ons openlucht shoppingscentrum. Alle winkelstraten eindigen of beginnen op deze markt. Met carnaval staan op die plaatsen duizenden feestnummers zich te amuseren. Dus als Aalst de finale haalt, wordt er hier ongetwijfeld opnieuw gefeest!”

ANTWERPEN, GEDEMPTE ZUIDERDOKKEN: HIPPE ZUID KRIJGT POP-UP!

Vorig jaar troepten fans van Noémie en Jeremy samen op het Koningin Astridplein in Antwerpen voor de finale van Mijn Pop-uprestaurant!. Dit jaar wordt er plaats gemaakt op de Gedempte Zuiderdokken op het Antwerpse Zuid. Deze hippe wijk telt talloze trendy bars, gezellige cafés en innoverende restaurants. De bruisende omgeving aan het plein bleek eerder al een vruchtbare voedingsbodem te zijn voor culinaire trends. Daarenboven worden de Gedempte Zuiderdokken omringd door verschillende musea, waaronder het MUHKA en het FoMu, en kunnen fashion addicts makkelijk te voet gaan shoppen in de nabijgelegen Burburestraat, Volkstraat of Nationalestraat.

“De uitbaters van het Antwerpse pop-uprestaurant zullen baat hebben bij het rijke bourgondische leven van Antwerpen”, zegt schepen Koen Kennis. “Zeker het Zuid is een topomgeving met goede restaurants en krijgt dagelijks heel wat bourgondiërs over de vloer. De ideale locatie dus om een nieuw gastronomisch concept te testen. Ik ben alvast heel benieuwd en wens de kandidaten enorm veel succes toe!”

BRUSSEL, VISMARKT: HARTJE VAN BRUSSEL

Brussel mocht vorig jaar klinken op de overwinning van Hanne & Jaro op het Muntplein. Dit jaar koos de Belgische hoofdstad voor een pop-up aan de Vismarkt. Dit plein ligt in het centrum van de dynamische stad, vlakbij de hippe Dansaertwijk en op wandelafstand van de Grote Markt en Manneke Pis. Vroeger deed de Vismarkt dienst als haven, nadien werd het plein een overdekte vismarkt. Tegenwoordig zijn er nog overblijfselen van de haven en de vismarkt merkbaar, maar zijn bovenal de heerlijkste visrestaurants van Brussel hier gevestigd.

“Zo’n culinair experiment past perfect in onze stad” zegt burgemeester van Brussel, Yvan Mayeur, “Brussel is een stad van en voor levensgenieters. Ik ben dan ook zeer verheugd dat Mijn Pop-uprestaurant! opnieuw in onze stad neerstrijkt. De stad beschikt al over een zeer uitgebreide culinaire traditie, maar met dit initiatief kan die alleen maar verder worden verrijkt. Ik nodig dan ook heel Vlaanderen uit om dit nieuwe pop-uprestaurant en de stad Brussel te komen ontdekken. En natuurlijk hopen we opnieuw op een finaleplaats!”

HASSELT, KOLENKAAI: FLANEREN AAN HET WATER

Opnieuw trekt Mijn Pop-uprestaurant! naar de Hoofdstad van de Smaak. Deze keer krijgt het Hasseltse restaurant een plekje op de Kolenkaai aan de kop van de Kanaalkom. Dit plein maakt deel uit van de rijke geschiedenis van Hasselt als handelsstad. Deze waterverbinding met de Antwerpse haven gaf de lokale jeneverindustrie toegang tot de internationale export. In het zog van de bloeiende jeneverindustrie vestigden verschillende fabrieken zich rondom de Kanaalkom. De import van kolen gebeurde… via de Kolenkaai. De Kolenkaai ligt op slechts enkele minuutjes wandelen van de binnenstad en ondertussen werd aan deze kaai ruimte gecreëerd voor woongelegenheid, handels- en kantoorruimte en parkeermogelijkheid.

“De terugkeer van het pop-uprestaurant naar Hasselt gebeurt niet zomaar”, zegt schepen van evenementen Gerald Corthouts. “Wij zetten de laatste jaren in onze stad resoluut in op feesten, evenementen, attracties van niveau. Hasselt is “in” en als we willen, kunnen we elk weekend wel één of andere happening laten doorgaan. Maar we zijn kieskeurig en kiezen niet alleen voor vermaak, maar ook voor kwaliteit. De formule van Mijn Pop-uprestaurant! beantwoordt aan die criteria. Het initiatief spreekt immers de mensen aan én het heeft te maken met smaak, letterlijk en figuurlijk. We wensen het duo heel veel succes toe in Hasselt!”

OOSTENDE, ZEEHELDENPLEIN: OP DE ZEEDIJK VAN DE KONINGIN DER BADSTEDEN

Dit jaar heeft één pop-uprestaurant zicht op de Noordzee. In Oostende wordt de pop-up neergepoot op het Zeeheldenplein. Dit plein kreeg nog maar net een Award voor Duurzaam Kustproject omdat deze zeewering in harmonie is met het landschap en het stadsleven. Het grote plein op de Oostendse zeedijk werd nog maar net gerenoveerd en biedt zo meer mogelijkheden voor evenementen. Ook het kunstwerk ‘Rock Strangers’ van Arne Quinze heeft er zijn plek. Een gedeelte van het nieuwe plein is verzonken aangelegd en geeft zo toegang tot het strand en de wandelpromenade op de westelijke strekdam. Het plein kreeg eigen verlichting, fonteinen, zitbanken en een glazen muur, die de bezoekers beschut tegen wind. Ondertussen is het Zeeheldenplein uitgegroeid tot één van de belangrijkste toeristische trekpleisters van de Koningin der badsteden.

Johan Vande Lanotte, waarnemend burgemeester: “In Mijn Pop-uprestaurant! dineren met zicht op zee? Dat doe je bij ons, in Oostende! Het Zeeheldenplein is daarvoor de ideale locatie: op wandelafstand van het centrum grenst het plein volledig aan het strand. Ongetwijfeld bieden de zee en haar ingrediënten de nodige inspiratie. Aan de kandidaten: welkom in Oostende en ik wens jullie alvast veel succes in de culinaire en zakelijke ontdekkingstocht aan zee.”

Mijn Pop-uprestaurant!: vanaf maart 2015 terug bij VTM

18:16 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: mijn pop-uprestaurant, mijn pop-uprestaurant 2015, vtm, vtm mijn pop-uprestaurant |  Facebook | |  Print |

01/11/2014

Mijn Pop-uprestaurant! komt terug op VTM

Mijn Pop-uprestaurant, vtm, vtm Mijn Pop-uprestaurant, eten, hanne, jaro, pop-up Sticks & Stones, In het voorjaar van 2015 keert Mijn Pop-uprestaurant! terug met een nagelnieuw seizoen. Opnieuw worden er in het bruisende centrum van vijf grote steden evenveel pop-uprestaurants neergepoot, die wachten op gemotiveerde uitbaters. Koken met hypermoderne technieken, grootmoeders keuken serveren in een futuristisch kader, werken met zeldzame producten, … alles kan en alles mag.

Hanne en Jaro mochten met hun Brusselse pop-up Sticks & Stones de eerste overwinning op hun naam schrijven. Droom jij ervan om in hun voetsporen te treden? Heb je een origineel idee? Kijk je er naar uit om in duo je eigen pop-up in te richten en uit te baten? En heb je goesting in een onvergetelijk culinair avontuur? Ga dan snel naar vtm.be en schrijf je samen met je partner, een vriend, familielid, collega of kennis in voor een nieuw seizoen van Mijn Pop-uprestaurant!.

17:10 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: mijn pop-uprestaurant, vtm, vtm mijn pop-uprestaurant, eten, hanne, jaro, pop-up sticks & stones |  Facebook | |  Print |

06/04/2014

Peter Goossens eerste recensent in Mijn Pop-uprestaurant!

peter_goossens.JPGSinds dit weekend doorkruist de bekende en bekroonde driesterrenchef Peter Goossens het land om te gaan eten in de verschillende Mijn Pop-uprestaurant!-steden. Hij zal de pop-ups de komende dagen bezoeken én zijn ongezouten mening geven over de keuken, het concept en de bediening. Bovendien nomineert Peter Goossens twee restaurants die volgens hem een wildcard verdienen. Eén van hen kan die nominatie ook écht verzilveren en wordt vrijgesteld van een eerste sluiting.

Volgende week is het relaas van Peter Goossens te zien in Mijn Pop-uprestaurant!. De eerste drie restaurants komen aan bod in aflevering 12 op donderdag 10 april 2014, de overige twee volgen op dinsdag 15 april 2014. Meteen na de bekendmaking van de twee genomineerden kan het publiek via sms beslissen welk duo met de eerste wildcard aan de haal gaat en z’n pop-up dus nog niet meteen hoeft te sluiten.

13:16 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: peter goossens, mijn pop-uprestaurant, vtm mijn pop-uprestaurant, vtm, koken, eten |  Facebook | |  Print |

31/03/2014

Aflevering 9 van Mijn Pop-uprestaurant! op dinsdag 1 april 2014 om 20.35 bij VTM

vtm.JPGEen week nadat de reservaties voor Mijn Pop-uprestaurant! van start gingen, hebben de vijf pop-ups de kaap van 10.000 reservaties bijna bereikt. Tablebooker, het bedrijf dat de online reservaties verwerkt, registreerde op maandag 31 maart 2014 exact 9.812 boekingen in de verschillende restaurants. Vooral wie op zoek is naar een tafeltje in Brussel of Gent kan zich maar beter haasten, maar ook in de andere steden lopen de reservaties vlotjes binnen.

Sinds afgelopen weekend draaien de pop-uprestaurants op volle toeren. Hoe de duo’s het er enkele dagen voordien van afgebracht hebben tijdens de generale repetitie, zien we op dinsdag 1 april 2014 in aflevering 9 van Mijn Pop-uprestaurant!. In elk restaurant komen veertig personen proeven van het eten, van de sfeer en van het concept. Onder hen dertig winnaars van een wedstrijd op VTM en Q-music en een tiental familieleden. Voor de vijf duo's en hun teams dé ultieme kans om te bewijzen dat ze er staan. Tenminste, als ze erin slagen om hun klanten tevreden naar huis te sturen...

Om te kunnen bijsturen waar nodig krijgen de kandidaten eerst te horen hoe veel punten de jury toekent aan hun pop-up. Barbra en Stefaan zijn net niet gebuisd, al is de keuken van chef Wolfgang dat wel. De jury was unaniem: het Kortrijks duo kan maar beter op zoek gaan naar een nieuwe kok. Na een grondige evaluatie hebben Barbra en Stefaan een besluit genomen.

In Antwerpen grijpen Noémie en Jeremy hun kans om voor eens en voor altijd het concept  van hun pop-up af te kloppen. Ze gaan met Twenty-Two voor een ‘urban farm’ en brengen het platteland naar de stad. Het duo blijft strijdvaardig en hoopt op een vlotte generale repetitie. Ze hebben dringend nood aan een opsteker, na de negatieve commentaar van de jury.

Hanne en Jaro hebben Sergio, Sepideh en Max wél overtuigd. Het succes hebben ze weliswaar voor een groot deel te danken aan hun chef Ken Verschueren. Het Brusselse duo beseft dat ze het ook zonder hun grote troef moeten zien te redden en wil daarom dat hun team een versnelling hoger schakelt. De generale repetitie zal moeten uitwijzen of hen dat ook effectief lukt.

Ook in Gent moet het tempo danig opgedreven worden. Maël en Stefanie hebben namelijk toch besloten om elke klant twee variaties van elk gerecht voor te schotelen: één op klassieke wijze in een pot op tafel en één moderne deconstructieversie, een techniek waarbij een gerecht na ontleding van de smaken en ingrediënten op een andere en verrassende manier wordt samengesteld. Een hele uitdaging dus voor het keukenteam. Welke pop-ups zijn helemaal klaar voor de grote opening en wie steekt maar beter een tandje bij?

16:00 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: mijn pop-uprestaurant, vtm, vtm mijn pop-uprestaurant, barbra, stefaan |  Facebook | |  Print |