Showbizzkanaal

Vanaf 23 mei kan je Vlaanderens favoriete Italiaanse chef volgen in zijn geliefde Sicilië, in het gloednieuwe programma op njam!:

Peppe ’s Sicilië.

Siculiana is zowat de hemel voor chef Peppe Giacomazza. Het is een dorpje in het zuidwesten van Sicilië. Zijn papa Vincenzo is er geboren en zijn grootouders wonen er nog steeds. De familie geniet er van la bella vita en haar pure keuken. En als je weet dat er een serieuze portie gastvrijheid in het DNA van de Giacomazza’s zit, dan kan je je wel voorstellen hoe het er daar aan de grote familietafel aan toegaat. Samen met de dorpsgenoten genieten ze van wat de natuur hen heeft gegeven: kraakverse vis, een vers bereidde worst en zongerijpte groenten, eerst gezocht en nadien heerlijk bereid door Peppe Giacomazza!

Siculiana ligt in de Siciliaanse provincie Agrigento. Met haar 5000-tal inwoners, is het een kleine stad. En toch kent iedereen iedereen. Het is niet echt een toeristische trekpleister, maar de romantische plekjes zoals het kerkje op Piazza Umberto I en het Castello Chiaramonte of de 13 kilometer lange bijna onaangeroerde kustlijn zijn echte eyecatchers. Denk daarbij nog een Piaggio Ape, weelderige olijfgaarden, een lange houten tafel, 4 oude mannetjes met pijp naast elkaar op een bank onder klokgelui én een lyrische chef, en het plaatje is compleet.

Tegen deze schilderachtige achtergrond bereidt Peppe de lekkerste gerechten: omelet met wilde asperges en broodje met mortadella, carpaccio van zwaardvis met marinade van sinaasappel, gepaneerde zwaardvis met salsa verde, risotto met artisjok en wilde venkel, verse casarecce met saus van pistache en gamba's en nog veel meer...

Peppe’s Sicilië, vanaf 23 mei op njam! 12 afleveringen telkens op donderdag om 20u

De tweede reeks van ‘Puur Oosters’ staat volledig in het teken van de populaire Japanse keuken, die in het westen steeds meer in de smaak valt, maar voor de meesten onder ons nog heel wat geheimen heeft. Chef Ivan Verhelle trok in zijn jeugd naar het land van de rijzende zon en ging er in de leer bij verschillende Japanse meesterchefs, om dan later zijn eigen Japans toprestaurant ‘Tanuki’ in Brugge te openen. In ‘Puur Oosters – Japans’ leert hij ons de essentie van de échte en pure Japanse keuken, zoals hij ze ter plaatse heeft leren kennen. Gezonde en evenwichtige gerechten staan hierbij centraal. Vanaf vrijdag 29 maart Puur Oosters Japan elke vrijdag om 20u op njam!

Tijdens het Paasweekend van zaterdag 30 maart tot en met maandag 1 april houden we chocoladeweekend op njam! Elke dag van 11 tot 13u en van 16u30 tot 18u30 krijgt u de beste chocoladerecepten op uw bord met Roger Van Damme Bakken, Roger Van Damme Desserts, Master of Chocolate met Dominique Persoone, Chocolate Revolution & Willy’s Chocolate Revolution.

Op maandag 1 april start Jamie’s 15’ Meals: in dit gloednieuwe programma laat Jamie Oliver zien dat het echt kan: een heerlijke maaltijd op tafel binnen vijftien minuten. Zoals je van Jamie Oliver gewend bent, zitten de recepten vol smaak en verse ingrediënten.

Over njam!:

Njam! is een platform voor een hele waaier aan kookprojecten, gaande van eigen tv-programma’s, een digitale televisiezender, een tijdschrift, een website, boeken, samenwerkingen met chefs & tal van andere afgeleiden, opgericht door Studio 100 & Peter Goossens. Njam! chefs zijn Peter Goossens, Roger van Damme, Manuel Wouters, Johan Segers, Dominique Persoone, Thierry Theys, Jan Buytaert, Giuseppe Giacomazza, Michaël Vrijmoed, Chiara van Emrik, Jurgen Lijcops, Gert De Mangeleer, Quyên Truong Thi, Philippe Van den Bulck en Nicolas Nuyens. Gastvrouw is Hanne Troonbeeckx. Njam! biedt ook een zeer uitgebreid aanbod aan buitenlandse programma ’s, met toppers als Jamie Oliver, Antonio Carluccio, James Martin, Gary Rhodes en Rick Stein. Njam! maakt deel uit van het digitale basispakket van Telenet en is te zien op kanaal 20.

Voor meer informatie: surf naar www.njam.tv

Op 1 december 2010 ging njam! van start. Elke dag kijken gemiddeld 351.000 Vlamingen naar njam!. Maandelijks zijn er dat 2,5 Miljoen.

Onze website www.njam.tv verwelkomt 185.000 unieke bezoekers per maand. We mogen rekenen op ongeveer 8.600 unieke bezoekers per dag. Dit betekent een stijging van bijna 60% alleen al het laatste jaar. Er staan intussen bijna 1.500 recepten online.

We publiceerden 16 kookboeken, waarvan een groot aantal meteen de top 10 haalde.

Sinds de start produceerden we zelf maar liefst 54 kookreeksen, goed voor 766 afleveringen of 10.187 minuten (169uur en 47 minuten) kookplezier!

Voor 2013 voorzien we alvast 11 nieuwe kookseries met onze eigen njam!-chefs.

Daarnaast programmeerden we ook 86 buitenlandse series. Op 1 december zenden we de eerste aflevering van een nieuwe reeks met Jamie Oliver uit:

Jamie’s Great Italian Escape, voortaan elke zaterdag om 18u30

Na een jaar rondgehangen te hebben in schoolkeukens, wil Jamie Oliver zijn passie voor koken weer wat aanwakkeren. Hij trekt met zijn mobilhome naar Italië en zoekt er inspiratie op de meest onverwachte plaatsen.

Begin 2013 volgt nog meer Jamie met: Jamie Oliver Happy Days Live, Jamie’s Feastival en Jamie’s 15’ Meals.

Over njam!:
Njam! is een platform voor een hele waaier aan kookprojecten, gaande van eigen tv-programma’s, een digitale televisiezender, een tijdschrift, een website,

boeken, samenwerkingen met chefs & tal van andere afgeleiden, opgericht door Studio 100 & Peter Goossens. Njam! chefs zijn Peter Goossens, Roger van Damme, Manuel Wouters, Johan Segers, Dominique Persoone, Thierry Theys, Jan Buytaert, Giuseppe Giacomazza, Michaël Vrijmoed, Chiara van Emrik, Jurgen Lijcops, Gert De Mangeleer, Quyên Truong Thi, Philippe Van den Bulck en Nicolas Nuyens. Gastvrouw is Hanne Troonbeeckx. Njam! biedt ook een zeer uitgebreid aanbod aan buitenlandse programma ’s, met toppers als Jamie Oliver, Antonio Carluccio, James Martin, Gary Rhodes en Rick Stein.

Njam! maakt deel uit van het digitale basispakket van Telenet en is te zien op kanaal 20.

Roger van Damme, wiens restaurant Het Gebaar vandaag door Gault&Millau opnieuw bekroond wordt met een 18, zal tijdens de Krokusvakantie 2013 dagelijks te zien zijn op Njam! in SMOSSEN MAG.

SMOSSEN MAG

Een leuke namiddag in de keuken met mama of papa, welk kind houdt er niet van? In SMOSSEN MAG geeft topchef Roger van Damme samen met enkele jonge gasten de mama’s en papa’s inspiratie om samen met hun kroost gezellig tijd in de keuken door te brengen. Het is kokkerellen op kindermaat, met een hoge funfactor maar ook doorspekt met concrete tips. SMOSSEN MAG is dus een familieprogramma: van en voor kids, maar zeker ook voor de ouders.

De opnames zullen plaatsvinden tijdens de Kerstvakantie.

SMOSSEN MAG, tijdens de krokusvakantie (9 februari tot 17 februari) elke dag om 15u30 met herhaling om 21u30. 

In Weg van Wijn neemt onze sommelier Jurgen Lijcops je mee op roadtrip doorheen Frankrijk. Hij gaat op zoek naar verrassende wijn en duikt onder in het dagelijkse leven in en rond de wijngaard. Elke aflevering zoemt in op een andere wijnregio. Jurgen doorkruist prestigieuze wijngebieden zoals de Médoc en Vouvray, maar ook minder bekende streken zoals Entre-deux-Mers. Hij komt te weten hoe wijn het ritme van het dagelijks leven in de streek bepaalt, snuift geschiedenis en focust op de passie van het wijn-maken. Een prachtig decor, fijn gezelschap en heerlijke wijn.

In Weg van Wijn is Jurgen voor even God in Frankrijk.

Het gaat goed met Njam! Het aantal kijkers zowel als het aantal surfers zit in de lift:

TELEVISIE

Maandelijks kijken 1.450.000 Vlamingen ofwel 28,2% van alle Vlaamse gezinnen naar Njam!: dit ondanks het feit dat Njam! enkel beschikbaar is voor Telenet abonnees.

Dit betekent een stijging van 11% tov de maand november en een stijging van 25% tov december vorig jaar (de start!). ofwel 200.000 culinair geïnteresseerde kijkers per dag.

Njam! is sinds de start de populairste digitale basiszender in Vlaanderen.

WEBSITE

De njam! website is door 7 op 10 Vlamingen gekend. Opnieuw een stijging t.o.v. de vorige studie van Insites.

Ook de appreciatie voor de website is opnieuw gestegen. Zowel de hoeveelheid informatie als de kwaliteit ervan wordt op prijs gesteld.

Meer dan 1.100 recepten staan online, waarvan de meeste met video. www.njam.be  heeft meer dan 6.000 unieke bezoekers per dag: in december waren er pieken tot 14.000 unieke bezoekers per dag! Bovendien telden we 70.000 pageviews per dag, met een gemiddelde bezoektijd van 8 minuten.

De actieve Facebookpagina, waar kijkers o.a. terecht kunnen met vragen en advies, telt moment meer dan 12.000 fans.

GOURMAND COOKBOOK AWARDS 2012

Bovendien haalden twee njam! titels zopas de shortlist van de internationale kookboekenwedstrijd 'Gourmand Cookbook Awards 2012': Roger van Damme met “Desserts” en Manuel Wouters met “The Art of Making Cocktails”.

Begin maart 2012 weten we welke boeken de internationale 'Gourmand Cookbook Awards' winnen.

Voor meer informatie: surf naar www.njam.tv

Hou je vast voor nog meer calorieën, want Roger van Damme slaat weer aan het bakken! In de tweede reeks van het bakprogramma verwent hij je met fantastische taarten en cakes, te beginnen met een niet te versmaden chocoladetaart. Ondertussen ken je Roger al een beetje en weet je dat hij er dan ook helemaal voor gaat: hij maakt een biscuit van chocolade, een vulling van chocolade en – hoe kan het ook anders – chocoladedecoratie. Als je hier niet voor smelt …

Later in dit seizoen volgen nog onder andere sinaasappelcake, flantaart, charlotte met peren en aardbeienbavaroistaart.

Vanaf 4 januari, elke woensdag en zaterdag om 18u op njam!

Google maakte deze week de populairste Belgische zoektermen van 2011 bekend: in de categorie “Food & Drink” is njam! de snelst stijgende zoekopdracht in 2011! Dit jaarlijkse Zeitgeist-rapport van Google werpt een blik op de highlights van 2011 vanuit het standpunt van de Belgische internetgebruiker. Het rapport biedt een overzicht van de populairste trends, persoonlijkheden en gebeurtenissen uit 2011, gebaseerd op de online zoekopdrachten die doorheen het jaar in België werden uitgevoerd.

Bovendien wint njam! de Belgische voorselecties in de internationale kookboekenwedstrijd 'Gourmand Cookbook Awards 2012'. Maar liefst 4 boeken van njam! winnen deze prestigieuze voorselecties in diverse categorieën: Roger van Damme met “Desserts”, Manuel Wouters met “The Art of Making Cocktails”, Peppe Giacomazza met “Njamma Mia!” en Johan Segers met “Tot op de graat”. Per deelnemend land wordt er in verschillende categorieën een winnaar geselecteerd, die zijn land mag verdedigen in deze internationale wedstrijd. In maart 2012 weten we welke boeken de internationale 'Gourmand Cookbook Awards' winnen.

Het gaat dus goed met njam! Dit najaar behaalt de zender zijn grootste marktaandeel sinds de start op 1 december 2010. Op maandbasis bereikt njam! 1.280.000 kijkers. Elke dag zijn er dat 175.000. Het bereik op dag- , week- en maandbasis is voortdurend in stijgende lijn en njam! is de meest populaire digitale zender. De website www.njam.tv, die mag rekenen op 6.000 unieke bezoekers en 65.000 pageviews per dag, behaalde zopas de tweede plaats als “Website van het jaar”.

Er wordt ook volop gewerkt aan nog meer eigen programma ‘s. Zo wordt vanaf volgende week “De Dagschotel” uitgezonden, een programma waarin de njam!-chefs makkelijke, gezinsvriendelijke en lekkere gerechten voor elke dag klaarmaken. In de eerste aflevering op dinsdag 20 december 2011 ziet u hoe Jan Buytaert Salade Liégeoise maakt. In aflevering twee, op donderdag 22 december, maakt Roger van Damme Thaise kipburger. In de weken die volgen ziet u Peppe Giacomazza, Peter Goossens, Johan Segers, Chiara Van Emrik en Thierry Theys aan het werk.
Alle gerechten zijn snel klaar, herkenbaar en eenvoudig maar toch ook verrassend.

“De Dagschotel”, vanaf 20 december 2011 elke dinsdag en donderdag om 17u45 op njam!

Voor meer informatie: surf naar www.njam.tv

Een jaar geleden, op 1 december 2010, werd njam! opgericht door Studio 100 en Peter Goossens. Sinds die start produceerden we 20 series of 370 afleveringen met onze eigen, vaste chefs Peter Goossens, Roger van Damme, Manuel Wouters, Johan Segers, Dominique Persoone, Thierry Theys, Jan Buytaert, Giuseppe Giacomazza, Michaël Vrijmoed, Chiara van Emrik en Jurgen Lijcops.

Ook de programma ‘s van Jamie Oliver, Antonio Carluccio, Giorgio Locatelli, James Martin, Gary Rhodes en Rick Stein zijn zeer populair bij het njam! publiek. Met enkele van deze internationale sterren maakten we ook eigen programma ‘s: zo kookte Roger van Damme samen met Ferran Adrià van El Bulli, ging Peppe Giacomazza koken met Antonio Carluccio en kwamen The Hairy Bikers zelfs op visite bij Dominique Persoone. Gastvrouw Hanne Troonbeeckx praat de programma ’s op charmante wijze aan elkaar.

Dit najaar behaalt njam! zijn grootste marktaandeel sinds de start op 1 december 2010.  Op maandbasis bereikt njam! 1.280.000 kijkers. Elke dag zijn er dat 175.000. Het bereik op dag- , week- en maandbasis is voortdurend in stijgende lijn en njam! is veruit de meest populaire digitale zender. De boeken die verschenen van o.m. Peter Goossens, Roger van Damme, Manuel Wouters,  Peppe Giacomazza, Jan Buytaert en Johan Segers stonden wekenlang in de non-fictie bestsellerlijst.

Een eigen njam! tijdschrift werd gelanceerd, waarvan zopas het bijzondere feestnummer verscheen. Negen Vlaamse topchefs, samen goed voor zeven Michelinsterren, tophoge scores in Gault Millau en allemaal verbonden aan de tv-zender en het magazine njam!: ze kwamen op een mooie middag in het gezelschap van hun echtgenotes bij elkaar in een pracht van een landhuis, om er na te praten over het voorbije njam!-jaar. Ontspannen en even zonder stress, zodat de sfeer al gauw wat losser werd, en de toon van de gesprekken meteen al wat gemoedelijker. De beelden en de gesprekken van die bijzondere ontmoeting vindt u terug in het eindejaarsnummer van njam! magazine. De goesting voor het Goede Lekkere Leven sprankelt van elke pagina, een enthousiasme dat de njam! topchefs ook graag delen: want speciaal voor het magazine stelden ze een feestmenu samen, makkelijk na te maken, maar mét sterrengarantie. Njam! magazine is in minder dan een jaar tijd uitgegroeid tot Vlaanderens meest toonaangevende culinaire blad. Dat heeft het uiteraard in eerste instantie te danken aan de medewerking van diezelfde meesterkoks in elk nummer. Expertise & vakmanschap van topchefs gebracht op een heldere manier, maar ook nieuws over trends & tools, lekkere adressen waar kenners hun voorraad in slaan en haalbare recepten voor elke dag: alles waar de Vlaamse foodie naar op zoek is, krijgt hij gegarandeerd elk nummer voorgeschoteld in njam! magazine. Het blijkt de formule die elke kookfan recht in het hart treft, want elk nummer van njam! verschijnt nu al op een oplage van 45.000 exemplaren.

De njam! website is een populaire online bestemming, met 6.700 unieke bezoekers per dag en 60.000 pageviews per dag.De njam! Facebookfamilie telt al meer dan 12.000 leden en groeit elke dag. Veel van onze chefs twitteren er op los en houden op deze manier contact met hun talrijke fans.

Wij kijken er naar uit om u met heel veel enthousiasme te kunnen begroeten in het nieuwe njam! jaar!

In “Hollyfood” serveert Eddy Kerkhofs een stukje Hollywood geschiedenis op je bord. Eddie Kerkhofs, een eenvoudige jongen uit Limburg, trok in 1966 naar de Verenigde Staten. Zijn ambitie was om ‘het’ te maken in Amerika. Hij viel meteen in de smaak van de ‘rich and famous’ in Hollywood : niet door zijn acteertalent, wel door zijn kookkunsten.

In 1977 opende Eddy zijn eigen restaurant Le Dôme. Het werd al snel een vaste stek voor de sterren van Hollywood. Eddy Kerkhofs wist als geen ander hoe je de smaakpapillen van grootheden als Liz Taylor, Brad Pitt of Cher kon verwennen. Le Dôme was een plek waar heel bekend Hollywood in de rij wilde wachten om een tafeltje te bemachtigen. In 2001 wou deze hardwerkende chef wat meer genieten van het leven in het immer zonnige Los Angeles en verkocht Le Dôme. Luilekkeren bleek echter niet zijn favoriete bezigheid te zijn. Enkele jaren later opende hij dan ook een nieuw en kleiner restaurant: "Il Piccolino". De Hollywood sterren wisten ook deze zaak te appreciëren. En ook nu weer staan ze in rij om te mogen proeven van wat Eddie op zijn kaart zet.

Nu, zoveel jaren later, kan hij zich de lievelingskok en persoonlijke vriend noemen van vele beroemde filmsterren. In “Hollyfood” bereidt Eddy Kerkhofs de favoriete gerechten van zijn beroemde vrienden zoals Liz Taylor, Paris Hilton, Stevie Wonder, Paul Newman, Michael Douglas en Dean Martin. Hij vertelt ook honderduit over zijn vriendschap met hen.

Info: www.njam.tv