mijn pop-uprestaurant 2017 : Showbizzkanaal

17/04/2017

Mijn Pop-uprestaurant 2017: aflevering 23 op dinsdag 18 april om 20.35 bij VTM

Mijn Pop-uprestaurant 2017, vtm, vtm Mijn Pop-uprestaurant 2017, In Blankenberge wordt de strijd voor de volgende ster verder gezet. En er staat veel op het spel: de ster is goed voor een finaleplaats én 10.000 euro. Maar die ster moet verdiend worden. De volgende dagen moeten er nog enkele duels worden uitgevochten én maakt de jury haar opwachting. Buiten aan de Pop-uprestaurants staan drie vlaggenmasten. De vlag van het duo die op het einde van de rit het hoogst hangt, wint de ster. 

De drie duo’s zullen drie duels uitvechten. Het eerste duel werd gevoerd tussen Table’O en Meat & Griet. Zij moesten een ijsjesverkoop organiseren en die werd gewonnen door Table’O. Hun vlag ging dus al meteen een stukje omhoog.

In het tweede duel staan TJOP’S en Meat & Griet tegenover elkaar. Meat & Griet en TJOP’S zullen een foodtruck uitbaten. Er staat al zeer veel volk aan de foodtrucks wanneer expert Frederik Boussy, van sterrenrestaurant Cuines33 in Knokke-Heist, toekomt. 

Het laatste duel wordt aangekondigd met een message in a bottle. TJOP’S en Table’O. moeten een High Class-aperitief organiseren op een boot in de jachthaven. John Noseda, mede-oprichter van het festival WeCanDance, komt hen beoordelen.

De duo’s moeten tijdens de opdrachten ook nog hun restaurant goed draaiende houden en dat blijkt een zware klus. Yannick en Leena worden onzeker en Leena kan moeilijk haar keuken loslaten. Karel en Birger verliezen hun cool. En de geblesseerde voet van Mitchell van Table’O speelt parten en hij kan zelfs niet koken. Hij neemt plaats aan de tafel van de ouders van Daniela en bekijkt alles met een zeer kritisch oog. De verliefde koppels van Blind Getrouwd gaan ook eten bij Table’O.

Tot slot krijgen de duo’s nog een sms van Evi, want ze heeft wat aan te kondigen. In de volgende aflevering, op donderdag 20 april, zal de jury langs komen en die brengen ook nog een date mee. Dat wil dus zeggen dat er 6 juryleden de pop-uprestaurants zullen bezoeken en ieder jurylid heeft één stem…

18:53 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: mijn pop-uprestaurant 2017, vtm, vtm mijn pop-uprestaurant 2017 |  Facebook | |  Print |

12/04/2017

Mijn Pop-uprestaurant 2017: aflevering 22 op donderdag 13 april om 20.35 bij VTM

Mijn Pop-uprestaurant 2017, vtm, vtm Mijn Pop-uprestaurant 2017, Meat & Griet, TJOP’S en Table’O hebben nog maar net hun intrek genomen aan zee als Evi Hanssen hen verrast met een boodschap: het finaletrio zal binnenkort worden uitgedund. De eindstrijd wordt door slechts twee pop-ups uitgevochten. De jury zal beslissen welke pop-up als eerste rechtstreeks doorgaat naar de finale en dat doen ze onder andere door de duo’s aan drie proeven te onderwerpen. Elk duo komt tegenover elkaar te staan om zoveel mogelijk overwinningen thuis te halen.

Het eerste duel wordt beslecht tussen Meat & Griet en Table’O. Zij moeten zich bewijzen in een roomijsproef. Volgens Daniela en Mitchell een kolfje naar hun hand, dankzij hun Italiaanse roots. Het koppel is dan ook uit op een revanche na hun vorige nederlaag tegen Kortrijkse buren Yannick en Leena. Maar net voor de opdracht van start gaat, slaat het noodlot toe bij Mitchell. Hij heeft de vorige avond zijn voet omgeslagen en de pijn is niet langer te harden. Hij moet naar de spoeddienst en laat Daniela noodgedwongen alleen achter voor het duel.

Finalisten duelleren voor volgende ster
Mijn Pop-uprestaurant 2017: aflevering 22 op donderdag 13 april om 20.35

Meat & Griet, TJOP’S en Table’O hebben nog maar net hun intrek genomen aan zee als Evi Hanssen hen verrast met een boodschap: het finaletrio zal binnenkort worden uitgedund. De eindstrijd wordt door slechts twee pop-ups uitgevochten. De jury zal beslissen welke pop-up als eerste rechtstreeks doorgaat naar de finale en dat doen ze onder andere door de duo’s aan drie proeven te onderwerpen. Elk duo komt tegenover elkaar te staan om zoveel mogelijk overwinningen thuis te halen.

Het eerste duel wordt beslecht tussen Meat & Griet en Table’O. Zij moeten zich bewijzen in een roomijsproef. Volgens Daniela en Mitchell een kolfje naar hun hand, dankzij hun Italiaanse roots. Het koppel is dan ook uit op een revanche na hun vorige nederlaag tegen Kortrijkse buren Yannick en Leena. Maar net voor de opdracht van start gaat, slaat het noodlot toe bij Mitchell. Hij heeft de vorige avond zijn voet omgeslagen en de pijn is niet langer te harden. Hij moet naar de spoeddienst en laat Daniela noodgedwongen alleen achter voor het duel.

Het weer is de duo’s wel gunstig. Door de stralende dag zijn de bijzondere ijscreaties van Yannick en Leena en Daniela in een mum van tijd uitverkocht. Peter Pattyn, één van de beste ijsmakers van de kust, heeft ook zijn smaakpapillen aan het werk gezet. Hij heeft het ijs van beide duo’s nauwgezet beoordeeld en maakt de winnaar van de eerste proef bekend…

Tijdens de middagservice valt bij Daniela en Mitchell opnieuw alles in de plooi. Hun problemen met de communicatie zijn van de baan en dat zorgt voor een vlotte service. Ook bij Yannick en Leena verloopt alles feilloos. Yannick heeft een nieuwe inkomstenbron gecreëerd door een aperitiefhoekje te maken in hun pop-up, een bijzonder lucratief idee. Bij Karel en Birger loopt de service stroef. Birger is een tijd lang nergens te bespeuren en dat leidt tot lange wachttijden en hongerige klanten. Maar die problemen zijn snel vergeten wanneer TJOP’S bekend volk over de vloer krijgt: de jongens van Buurland. De leden van de pas gevormde popgroep hebben een bijzondere boodschap bij.

 

19:57 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: mijn pop-uprestaurant 2017, vtm, vtm mijn pop-uprestaurant 2017 |  Facebook | |  Print |

06/04/2017

Mijn Pop-uprestaurant 2017: aflevering 20 op donderdag 6 april om 20.35 bij VTM

Mijn Pop-uprestaurant 2017, vtm, vtm Mijn Pop-uprestaurant 2017 In Blankenberge wordt er met man en macht gewerkt aan de bouw van de drie pop-ups. Twee daarvan zijn al ingenomen door Karel en Birger en Yannick en Leena. Eén duo kan hen nog vergezellen aan zee: Laure en Charlotte of Daniela en Mitchell. Maar daarvoor moeten ze eerst het hart én de maag van een 100-koppige volksjury weten te veroveren. Die zal na het proeven van beide menu’s zijn favoriet bekendmaken en zo een derde finalist bekronen…

De tussenstand na het voorgerecht was in het voordeel van Madam P. Voor het hoofdgerecht zetten de meisjes in op ribbetjes, hun topgerecht dat steeds een hit was bij de jury en recensenten. Maar Daniela en Mitchell kennen hun concurrenten goed en hadden deze zet van de meisjes verwacht. Zij proberen hun ribbetjes te overtreffen met een vereenvoudigde versie van hun hoofdgerecht, die bovendien toegankelijker is voor het grote publiek: kalfsvlees met seizoensgroenten.

Karel en Birger en Yannick en Leena volgen Sergio nog steeds op een inspiratietrip door Londen, de absolute wereldstad op vlak van horeca. De volgende halte: Sketch. Volgens Sergio is het restaurant de absolute top qua concept en beleving. De eigenaar, Mourad Mazouz, is een goede vriend van hem en opende al restaurants en pop-ups in London, Parijs en Dubai. Na deze culinaire verwennerij neemt Sergio de duo’s mee naar Borough Market. In die overdekte foodhall moeten ze ingrediënten zoeken om straks een finalewaardig gerecht te maken, geïnspireerd op Sketch. Leena weet al snel wat ze wil maken en durft risico's te nemen. Birger twijfelt en speelt eerder op safe. Maar in het kookatelier loopt niet alles van een leien dakje...

 

07:06 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: mijn pop-uprestaurant 2017, vtm, vtm mijn pop-uprestaurant 2017 |  Facebook | |  Print |

03/04/2017

Mijn Pop-uprestaurant 2017: aflevering 19 op dinsdag 4 april om 20.35 bij VTM

Mijn Pop-uprestaurant 2017, VTM, Goed nieuws voor Yannick en Leena en Karel en Birger: zij verdienden vorige week de ster en zijn zo zeker van een plek in de finaleweken. Maar ook voor Laure en Charlotte en Daniela en Mitchell is er verrassend nieuws. Niet twee, maar drie pop-ups zullen neerstrijken in Blankenberge en dus krijgen zij op dinsdag 4 april 2017 een laatste kans om alsnog naar de zee te verhuizen. 

Om die plaats in Blankenberge te bemachtigen, moeten ze tegen elkaar strijden in een ultieme kookproef. In de kapel van Merksplas, die voor de gelegenheid werd omgetoverd tot een tijdelijk restaurant met twee keukens, zullen ze koken voor een 100-koppige volksjury. Die jury bestaat uit een gevarieerde groep foodlovers en professionals, onder hen zakenmensen, leerkrachten en leerlingen van een hotelschool, buitenlandse studenten en deelnemers uit kookprogramma’s. Zij zullen na het proeven van beide menu’s beslissen over het lot van de duo’s. Eén verhuist naar Blankenberge, voor de andere stopt het avontuur op donderdag 6 april 2017 definitief. Het voorgerecht zorgt alvast voor een spannende eerste tussenstand…   

Ondertussen neemt Sergio Yannick, Leena, Karel en Birger mee op inspiratietocht naar Londen. Zo wil hij hen voorbereiden op de finale. De eerste stop is Big Easy, een restaurant dat de concepten van zowel Meat & Griet als TJOP’S combineert. Je kan hier niet alleen BBQ-gerechten, maar ook surf & turf bestellen. 

Nadien vernemen ook zij dat een derde finalist hen zal vergezellen in Blankenberge. En dat had niet iedereen zich aankomen…  

18:24 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: mijn pop-uprestaurant 2017, vtm |  Facebook | |  Print |

27/03/2017

Mijn Pop-uprestaurant 2017: aflevering 17 op dinsdag 28 maart om 20.35 bij VTM

vtm.JPGDe vier overblijvende pop-ups zitten in de laatste rechte lijn richting finaleweken. Wie van hen verdient een plekje onder de Blankenbergse zon? De jury maakt zeer binnenkort de twee finalisten bekend. Maar niet voordat enkele habitués hun laatste oordeel hebben geveld over de pop-ups. Zo maken Pascal Premereur en Bartel Dewulf van Belgocatering hun balans op wat betreft hygiëne en rendabiliteit. En jurylid annex bedrijfsleider Gert Verhulst evalueert op zijn beurt de leiderschapskwaliteiten van de duo’s.

Pascal kan op geen slechter moment binnenvallen bij Table’O. Mitchel en zijn keukenteam hebben tot vijf uur ’s nachts geëxperimenteerd met nieuwe gerechten. Het resultaat: een waar slagveld in de keuken. Gelukkig is er goed nieuws van Bartel. En ook bij Madam P. en TJOP’S lijken de rode cijfers verdwenen. Yannick en Leena kampen met een kleine terugval. Niet meteen reden tot paniek, want de cijfers gingen vorige keer door het dak. Toch ziet het ambitieuze duo dit niet graag gebeuren. Bovendien zit Leena nog ergens mee verveeld...

Jurylid Gert Verhulst analyseert aan de hand van videobeelden de leiderscapaciteiten van de duo's en stuurt hen bij. Bij Daniela en Mitchell valt vooral hun onderlinge communicatie op. Het koppel ziet niet meteen het probleem, maar volgens Gert wordt hun gezag ondermijnd. Ook Laure heeft haar eigen manier van communiceren. Gert vindt dat ze nogal nors overkomt en dat moet anders.

Tussen de bezoeken van Pascal, Bartel en Gert door draait de service op volle toeren. TJOP’S verwelkomt enkele bijzondere klanten: de spelers van eersteklasser KV Mechelen. Birger heeft voor de voetballers een primeur in petto, want zij mogen als eerste zijn nieuwe Oosterse marinade proeven. 

Na de avondservice volgt een onverwachte boodschap van Evi, die inslaat als een bom…

21:16 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: mijn pop-uprestaurant 2017, vtm, vtm mijn pop-uprestaurant 2017 |  Facebook | |  Print |

13/03/2017

Mijn Pop-uprestaurant verhuist naar Blankenberge voor finaleweken

vtm.JPGNu een eerste pop-up de deuren heeft moeten sluiten, gaat de strijd om een plek in de finale van Mijn Pop-uprestaurant verwoed verder. Die finale wordt niet in Antwerpen of Kortrijk gespeeld, maar op een gloednieuwe locatie: aan de jachthaven van Blankenberge. Vanaf vandaag - maandag 13 maart 2017 - vangen de werken aan en wordt alles in gereedheid gebracht om de burenstrijd verder te zetten aan de parel van de kust.

De pop-uprestaurants bevinden zich op één van de meest unieke plekken aan de Belgische kust: letterlijk middenin de jachthaven van Blankenberge. Met een prachtig uitzicht op de havenmonding, de zee en de duinen. Bovendien is dit dé culinaire site bij uitstek in de badstad, vlakbij het trendy seafood restaurant Cabo en het wereldvermaarde restaurant De Oesterput. Een zeer inspirerende plek dus om de finale van Mijn Pop-uprestaurant te spelen. Op het Bevrijdingsplein in Blankenberge wordt momenteel alles in gereedheid gebracht en wordt er al flink gebouwd.

Philip Konings, schepen van Toerisme (Open Vld): “Dat Blankenberge opnieuw met Medialaan als mediapartner kan samenwerken is bijzonder positief. De historische band die VTM en Blankenberge hadden, via het muziekprogramma Tien Om Te Zien, is steeds blijven bestaan. Nu deed zich een opportuniteit voor om opnieuw samen te werken. We zijn dus heel blij om gastheer te zijn voor Mijn Pop-uprestaurant en zullen de kandidaten hier met open armen ontvangen en ervoor zorgen dat ze zich culinair kunnen etaleren. Wij op onze beurt laten de finalisten proeven van het nieuwe bruisende Blankenberge.”

Op dit moment zijn er nog vijf duo’s in de running voor een plekje in de finale. Vorige week sloot het eerste restaurant z’n deuren: Filly’s van Fanny & Véronique in Kortrijk. Voor wie de ultieme verhuis naar Blankenberge is weggelegd, zal de komende weken blijken. Wanneer de pop-ups de deuren openen in Blankenberge, wordt later meegedeeld.

18:16 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: mijn pop-uprestaurant, mijn pop-uprestaurant 2017, blankenberge |  Facebook | |  Print |

08/03/2017

Mijn Pop-uprestaurant 2017: Fanny & Veronique moeten pop-up sluiten

Mijn Pop-uprestaurant 2017, vtm, vtm Mijn Pop-uprestaurant 2017, Het verdict is gevallen. De kijker heeft gestemd. Filly’s, het pop-uprestaurant van Fanny & Véronique in Kortrijk, moet als eerste de deuren sluiten. Ondanks hun motivatie en de inspanningen om hun concept op punt te krijgen, haalden de dames het niet van hun buren van Meat & Griet. Yannick & Leena mogen hun surf & turf concept verderzetten, voor Fanny & Veronique valt het doek over Mijn Pop-uprestaurant.

“Het is echt wel jammer dat we als eerste ons pop-uprestaurant moeten sluiten, maar we hebben ontzettend veel geleerd de afgelopen weken. Onze deelname aan Mijn Pop-uprestaurant heeft ons nog meer goesting doen krijgen om onze droom na te jagen. We openen in de toekomst zeker onze eigen zaak. Maar eerst even alles laten bezinken en wat vakantie nemen, daarna vliegen we er terug in”, klinkt het bij Fanny en Veronique.

Terwijl er traantjes vloeiden bij Fanny & Veronique, voelden Yannick & Leena een grote last van hun schouders vallen toen de naam Filly’s over de lippen van Evi Hanssen rolde. Nu er in Kortrijk één pop-up dicht is, is Antwerpen sowieso volgende keer aan de beurt. Uiteindelijk kan per stad alleen de beste pop-up naar de finale…

16:54 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: mijn pop-uprestaurant 2017, vtm, vtm mijn pop-uprestaurant 2017 |  Facebook | |  Print |

27/02/2017

Mijn Pop-uprestaurant 2017: aflevering 9 op dinsdag 28 februari om 20.35 bij VTM

Mijn Pop-uprestaurant 2017, Een diepe zucht van opluchting weerklonk vorige week bij Table’O in Kortrijk en Madam P. in Antwerpen. Zij werden de trotse winnaars van de ster en moeten al zeker niet als eerste sluiten. Voor de andere vier pop-ups breken stressvolle dagen aan. De jury komt de duo’s bijsturen en vaardigt sterrenchef Bart Desmidt en gastvrouw Sandra Vandeguchte af om in elke stad uit te zoeken wie de grootste vooruitgang boekt. De inzet is groot, want in de stad die hen het meest kan overtuigen zal voorlopig geen enkele pop-up moeten sluiten. In de andere stad eindigt het avontuur voor één van de twee genomineerde pop-ups. De stedenstrijd barst meteen los…

Recensenten Bart Desmidt en Sandra Vandeguchte runnen samen al meer dan 20 jaar hun tweesterrenzaak Bartholomeus. De chef kreeg een indrukwekkende score van 18/20 in de Gault & Millau en Sandra werd verkozen tot gastvrouw van het jaar 2015. De culinaire toppers trekken eerst richting Kortrijk en stappen binnen bij Fanny & Veronique van Filly’s. De jury vond dat de dames geen controle meer hadden over hun keuken en dat het vulconcept eerder op stapelen begon te lijken. Hebben ze zich intussen herpakt?

Meat & Griet van Yannick & Leena is de tweede pop-up in Kortrijk die bezoek krijgt van de recensenten. De jury vond hun gerechten te flauw en van de diepgevroren langoustines ging het haar van Sergio rechtstaan. Bart en Sandra zijn razend benieuwd of Leena haar pepermolen nu wél kan beheersen en of er alsnog verse langoustines op het bord komen.

In Antwerpen kregen Bo & Emily de raad om meer groen in hun zaak te steken. Recensenten Bart en Sandra zijn echter niet overtuigd van het eindresultaat. Emily probeert dan maar te overtuigen met haar bietencocktail, terwijl Bo er alles aan doet om aan te tonen dat hij de smaak van zijn groenten op punt heeft gekregen.

Niet alleen de recensenten zijn op pad in Kortrijk, ook Sergio en Sepideh schieten in actie. Zij willen de duo’s inspireren en hen naar een hoger niveau tillen. Sergio trekt zijn keukenschort aan en toont Fanny & Leena welke gerechten nog bij hun concept kunnen passen. In de zaal probeert Sepideh ondertussen het niveau van Veronique en Yannick van brasserie tot restaurant te tillen. In beide pop-ups moeten bovendien de cocktails dringend onderhanden genomen worden… 

22:32 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: mijn pop-uprestaurant 2017, vtm |  Facebook | |  Print |

13/02/2017

Mijn Pop-uprestaurant 2017: aflevering 5 op dinsdag 14 februari om 20.35 bij VTM

Mijn Pop-uprestaurant 2017, vtm, vtm Mijn Pop-uprestaurant 2017, Op dinsdag 14 februari 2017 borrelen de zenuwen op in Mijn Pop-uprestaurant. De duo’s maken zich klaar voor de generale repetitie: de eerste volledige service in hun pop-up én de eerste samenwerking met hun personeel. Voor Yannick & Leena en Karel & Birger, de twee winnaars van een ster, heeft Evi Hanssen bovendien nog een extra verrassing in petto.

De twee duo’s die een ster op zak hebben, krijgen namelijk nog een extra voordeel. Zij mogen spionnen naar de buren sturen om hun generale repetitie incognito te volgen. Deze spionnen kunnen zo interessante informatie sprokkelen, want alleen de beste pop-up van de stad gaat door naar de finale. Karel & Birger sturen collega’s van Karel naar MADAM P. In Kortrijk zullen ex-collega’s van Yannick de werking van zaal en keuken in de gaten houden bij de buren.

De andere duo’s weten natuurlijk niet dat hun generale repetitie met argusogen wordt gevolgd door de concurrentie. Alle restaurants ontvangen 40 vrienden, familieleden en kennissen om een eerste keer te proeven van hun pop-up. In Antwerpen lijken Laure & Charlotte geduchte concurrenten voor Karel & Birger. Hun spionnen moeten vaststellen dat de generale repetitie van de dames op wieltjes loopt. Bij Bo & Emily wordt vooral het concept verder bijgeschaafd. Het duo vertrekt nu vanuit groenten en heeft voor een begeleidende theekaart gezorgd. Al hebben Bo & Emily duidelijk één kritische klant in hun midden: de vriendin van Bo.

In Kortrijk hebben Mitchell & Daniela hun kunstconcept aangepast. Hun gasten lijken er echter nog steeds weinig van te begrijpen en heel wat kunstenaars zijn hen onbekend. "Wie is Karel Appel?", klinkt het in de zaal. Ondanks een iets te platte puree loopt de werking in de keuken van Meat & Griet vlot. Leena vindt zelfs de tijd om mee te helpen in de zaal. In Filly’s is vooral Fanny gestresseerd. Het ziet ernaar uit dat ze de generale repetitie zonder chef zal moeten overleven. Of verschijnt er toch nog een redder in nood?

21:44 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: mijn pop-uprestaurant 2017, vtm, vtm mijn pop-uprestaurant 2017 |  Facebook | |  Print |

06/02/2017

Mijn Pop-uprestaurant 2017: aflevering 3 op dinsdag 7 februari om 20.35 bij VTM

Mijn Pop-uprestaurant 2017, vtm, vtm Mijn Pop-uprestaurant 2017, De jurybezoeken in Kortrijk zijn achter de rug. Tijd voor de bekendmaking: wie is het beste duo op het Schouwburgplein en verdient de eerste ster?

In Antwerpen maken de 3 duo’s zich klaar voor het bezoek van Sergio, Sepideh en Gert. In Kortrijk lag het niveau al hoog, dus de jury heeft ook hoge verwachtingen van de drie pop-ups in Antwerpen.

Karel en Birger van TJOP’S willen hun slowcooking talent tonen aan de jury en starten hun dag al heel vroeg, want hun vlees moet zo’n 12 uur garen op de BBQ. De dag start om 5 uur in de ochtend en er worden al veldbedjes aangesleept. Bo en Emily arriveren ook al vroeg in Het Vijfde Element mét zelfgemaakte en gepersonaliseerde servetten voor de jury. Samen met een vriendin heeft Emily de namen van de juryleden op een servet geborduurd. Benieuwd wat zij van dit charmeoffensief vinden. Bo en Emily hebben ook nog aan hun concept gesleuteld en zullen vanaf nu werken rond vijf groenten en hopen zo de jury te kunnen overtuigen. Laure en Charlotte van MADAM P zijn goed voorbereid. Ze komen met een portie zelfvertrouwen, een volledige mise en place en een menukaart in hun look en feel toe aan hun pop-up.

De spanning is te snijden en de jury is heel benieuwd naar wat Antwerpen te bieden heeft en of de duo’s die van Kortrijk kunnen overtreffen. Ook in Antwerpen wordt er een ster uitgereikt aan het beste duo.

19:54 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: mijn pop-uprestaurant 2017, vtm, vtm mijn pop-uprestaurant 2017 |  Facebook | |  Print |