eten : Showbizzkanaal

24/08/2016

Culinair genieten, nu ook zonder gluten of lactose

boek.JPGWanneer je de diagnose van gluten- of lactose-intolerantie te horen krijgt, zit je vol vragen. Wat mag ik nog eten? welke ingrediënten vermijd ik best? Zal ik nog kunnen genieten van een lekkere maaltijd? Kan ik nog op restaurant gaan?

In haar eerste boek, ‘Gluten- en lactosevrij genieten’, laat Viviane Vaes je zien hoe je met een gluten- of lactose-intolerantie toch kan genieten van een gezellige avond tafelen met vrienden of familie.

Het boek biedt bovendien een overzicht van handige boodschappenlijstjes en eenvoudige alternatieven voor ingrediënten die gluten of lactose bevatten.

Over de auteur:

Viviane Vaes is al haar hele leven lang gepassioneerd bezig met voeding. Intussen heeft ze meer dan 30 jaar culinaire ervaring als chef, traiteur, lesgever en allergenendeclarant.

Als zaakvoerder van Choosy & Delicious is het haar missie om komaf te maken met het vooroordeel dat mensen met een voedselallergie niet kunnen genieten van een lekkere én gezonde gastronomische maaltijd.

Gluten- en lactosevrij genieten
Viviane Vaes
Hardcover, 168 pagina's
17 x 24 cm, full-colour
ISBN 978-90-8249-152-4
Verkoopprijs: € 24

 

20:23 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Boeken/Strips | Tags: culinair genieten, eten |  Facebook | |  Print |

17/07/2015

Bijzondere overnachtingen in een luxe tent, honingraathotel, Franciscanerkerk bij VTM

vtm.JPGB&B’s, chambres d'hôtes, hotels of appartementen: de voorbije seizoenen van Met Vier in Bed zijn al heel wat verschillende soorten gastenverblijven de revue gepasseerd. Deze week gooit het programma het over een andere boeg met vier unieke logeerconcepten.

Van maandag 20 juli tot en met donderdag 23 juli trekt met Vier in Bed naar Westouter, Gent, Mechelen en Han-sur-Lesse voor bijzondere overnachtingen in een luxe tent, een honingraathotel voor festivalgangers, een 19e eeuwse Franciscanerkerk of een pelsjagershut op enkele meters van bruine beren.

Van maandag 20 juli tot en met donderdag 23 juli, om 21.30 bij VTM. 

08:15 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: vtm, hotels, eten, maandag, donderdag |  Facebook | |  Print |

23/06/2015

Piet Huysentruyt binnenkort te zien op njam

njam.JPGGisteren zijn de opnames gestart van het gloednieuwe njam!-programma Piet Patron, waarin de njam!-kijker kennismaakt met het reilen en zeilen van Likoké, het restaurant van onze Belgische topchef Piet Huysentruyt.

In Piet Patron kijken we 5 dagen lang achter de schermen van het restaurant van Piet Likoké in Les Vans, Frankrijk. We dringen door tot het radarwerk van de éénsterrenzaak en ontdekken zo de energie van het team, de rol van Piet,  het keihard presteren, de schoonheid van de streekproducten en tout court het leven zoals het er is.

De afleveringen worden gethematiseerd op basis van de 5 keukenchefs van het restaurant en 5 lokale producten die de basis vormen van verschillende vernieuwende gerechten. Op die manier ontdek je hoe Piet is als patron en hoe zijn team functioneert, welke weg een culinair idee aflegt om tot op de kaart te komen, welke ingrediënten uit het Franse terroir absolute parels zijn,… Kortom, in Piet Patron brengen we bijzondere verhalen van een uniek restaurant.

Piet Patron, vanaf 3 september 5 weken lang te zien op njam!

09:20 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: piet huysentruyt, njam, studio 100, eten |  Facebook | |  Print |

05/04/2015

Mijn Pop-uprestaurant! 2015: aflevering 7 op dinsdag 7 april 2015 om 20.35 bij VTM

vtm.JPGAlle pop-uprestaurants hebben hun deuren geopend. De eerste service hebben ze alvast overleefd, maar vanaf nu zullen de duo’s dag in dag uit paraat moeten staan om hun klanten tevreden te stellen. En dat brengt in aflevering 7 van Mijn Pop-uprestaurant! op dinsdag 7 april 2015 spanning met zich mee. De duo’s ondervinden aan den lijve hoe het is om een eigen zaak te runnen, met alle kleine en grote hindernissen.

Dries en Guus geloven rotsvast in hun aspergepop-up en zijn vastbesloten iedereen te bewijzen dat ze daar alle reden toe hebben. Dries doet zijn uiterste best om zichzelf om te scholen tot een gastheer met stijl en Guus gooit zich met ongeziene passie en gedrevenheid op zijn aspergecreaties.

In Antwerpen moeten Mieke en Lieve het nog steeds zonder chef Pieter zien te klaren, want die kan de eerste week niet meedraaien in de pop-up. De eerste dagen worden dan ook erg vermoeiend voor onervaren kok Mieke. Bovendien zijn niet alle klanten opgewassen tegen de stevige kruiding van Miekes soulfood.

Jonas en Fee lijken in Aalst stilaan iedereen voor hun paleo food te winnen. Mensen met voedselallergieën vinden bovendien vlot hun weg naar de pop-up. Maar tijdens de service is enkel het beste goed genoeg voor de perfectionistische Fee en dan is elk foutje er één te veel.

In Brussel is coach Steven er vandaag dan weer niet bij. Miguel is vastbesloten om zelf chef te worden in zijn pop-up en smijt zich met veel bezieling op zijn streetfood-gerechten. De zoektocht naar een vaste ploeg verloopt echter moeizaam. Krijgt Miguel het alleen klaargespeeld?

In Oostende kiezen Thomas en Alexia er na een moeilijke openingsservice voor om voorlopig geen à la carte meer aan te bieden. Met een vast menu hopen ze de eerste week zonder kleerscheuren door te komen. Maar hun keukenteam hebben ze nog niet helemaal op de rails. Moeten er drastische beslissingen genomen worden?

25/03/2015

Njam! vanaf 4 april 2015 te zien op VIER

njam.JPGProgramma's van njam! zijn vanaf 4 april dagelijks te zien op VIER, in een uitzendblok van ma t/m vrij van 16u tot 17u , met een herhaling de volgende dag van 8u45 tot 9u45. In het weekend staat het njam!-blok geprogrammeerd van 9u tot 10u, met een herhaling in de namiddag van 14u20 tot 15u20. 

VIER zal een selectie van verschillende kwalitatieve Vlaamse culinaire njam!-programma’s uitzenden in lijn met de zender. Programma’s zoals  De Dagschotel, Passe-Vite, Meesterlijke Klassiekers, Gin & Tonic en Ware Delicatessen zullen alvast te zien zijn vanaf de start. 

Anja Van Mensel – CEO Studio 100: “Wij zijn erg blij deze samenwerking te mogen aankondigen. VIER is de uitgelezen partij om deze samenwerking mee op te zetten. Zij bieden reeds culinaire content aan op de zender waarbij njam! kan aansluiten en hierdoor zullen we nog meer foodies in Vlaanderen kunnen inspireren. Deze samenwerking is zeker en vast een mooie aanvulling voor de crossmediale strategie van het kookplatform njam!”.  

Njam! biedt haar kijkers sinds 1 december 2010 heel wat culinaire inspiratie via lokale en buitenlandse tv-programma’s. Naast de digitale televisiezender vormt njam! een platform voor een hele waaier aan kookprojecten, gaande van een website, boeken, samenwerkingen met chefs en tal van andere afgeleiden. 

17:39 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: njam!, koken, eten, studio 100, anja van mensel |  Facebook | |  Print |

17/12/2014

Proef mee op 9de Antwerpen Proeft van 14 mei Hemelvaart tot 17 mei 2015.

proeft.JPGDe inmiddels 9de editie van culinair publieksfestival Antwerpen Proeft vindt in 2015 plaats van donderdag 14 mei Hemelvaart tot zondag 17 mei, aan en in de Waagnatie. Deze A-locatie met onbetaalbaar uitzicht op de Schelde ligt in de wijk het Eilandje, nu dé hotspot van het Antwerpse stadscentrum. Het 8ste Antwerpen Proeft in 2014 werd opnieuw een groot succes. De reacties van de bezoekers waren unaniem positief, met niets dan lof voor de gerechtjes van de deelnemende restaurants en de unieke setting. Ook in mei 2015 worden het 4 dagen die je niet mag missen, proef dus mee met vrienden en familie!

Antwerpen Proeft / Taste of Antwerp is het toonaangevende culinair festival van België. In 2013 kon je bij ons in première restaurant The Jane van tv-gezicht Sergio Herman ontdekken, dat recent een ster kreeg bij Michelin. In 2014 brachten we het Franse restaurant Likoké van Piet Huysentruyt in exclusiviteit naar je toe. Je genoot er met volle teugen van.

Voorverkoop en traktaties

De voorverkoop van Antwerpen Proeft-toegangstickets start in februari 2015. Waar je hiervoor terecht kunt, kom je binnenkort te weten. Check www.antwerpenproeft.be

Voor 5,5 euro in voorverkoop heb je een dagticket mét een gratis welkomstdrink ter plekke én een waardebon voor een korting of traktatie bij het deelnemende restaurant van je keuze, na het festival. Daarbovenop kun je op Antwerpen Proeft één van de vele etentjes voor 2 op restaurant winnen. Elke dag geven we maar liefst 5 etentjes weg. Aan de kassa is het dagtarief 7,5 euro voor zoveel fijns. Een combiticket voor alle 4 dagen is er in voorverkoop al voor 11 euro, omgerekend nog géén 3 euro per dag.

Bonnen voor proevertjes kun je ter plaatse versieren, voor 1,25 euro per bon. Voor 4 of 6 bonnen heb je een lekker gerecht in degustatievorm.

Eerste reeks deelnemers Antwerpen Proeft 2015

 
Vandaag maken we met trots de eerste namen voor 2015 bekend. Helemaal nieuw op Antwerpen Proeft is Balls & Glory. Tv-vedette Wim Ballieu brengt zijn hippe 'food truck' mee, van waaruit hij je laat kennismaken met supercreatieve 'handcrafted meatballs'. Als je van autenthiek Chinees en Aziatisch houdt, kom je van 14 tot 17 mei zeker aan je trekken bij restaurant Cuichine en de hagelnieuwe Bar Chine. Michelin nam Cuichine ook voor 2015 op in hun Bib Gourmand, de gids met de beste beursvriendelijke restaurants. De zoetebek in je wordt heerlijk verwend bij de jonge Antwerpse patissier Konditori, die ook voor het eerst op onze affiche prijkt.

Verder staan Antwerpen Proeft-ambassadrice Nathalie Meskens met restaurant Yam Thai en onze ere-ambassadeur Viki Geunes van restaurant 't Zilte weer voor je klaar, net als onze vaste waarde patissier Toon De Klerck. Of je gaat in het weekend van Hemelvaart voor restaurant B23, de winnaar van de Gouden Vork 2014 bij DM.City 03/. Meer namen om van te watertanden krijg je later te horen. Volg ons ook op www.facebook.com/AntwerpenProeft om op de hoogte te blijven van onze line-up en wat op Antwerpen Proeft allemaal te beleven zal zijn.

Groepsarrangementen voor bedrijven

Je kunt Antwerpen Proeft met je partner, vrienden of familie bezoeken en lekker doen waar je zin in hebt. Maar je kunt van donderdag 14 tot zondag 17 mei ook kiezen voor VIP en groepsarrangementen. Boeken kan vanaf 10 personen (Top Table Guests) of 30 personen (Top Table Sponsor).

Deze groepspakketten zijn gesneden koek voor bedrijven, ondernemers en vrije beroepen. Je krijgt een btw-conforme en inbrengbare factuur, toch een groot verschil met op restaurant gaan. Best boek je ruim op voorhand, want hiervoor zijn de plaatsen beperkt. Voor ons Top Table Package bel je ons speciale nummer 0488 88 21 09.

Openingsuren food

Donderdag 14 mei 2015 Hemelvaart: 12u00-23u00
Vrijdag 15 mei: 17u00-23u00
Zaterdag 16 mei: 15u00-23u00
Zondag 17 mei: 12u00-21u00
 

18:57 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Evenementen | Tags: antwerpen proeft, antwerpen proeft 2015, eten, antwerpen |  Facebook | |  Print |

01/11/2014

Mijn Pop-uprestaurant! komt terug op VTM

Mijn Pop-uprestaurant, vtm, vtm Mijn Pop-uprestaurant, eten, hanne, jaro, pop-up Sticks & Stones, In het voorjaar van 2015 keert Mijn Pop-uprestaurant! terug met een nagelnieuw seizoen. Opnieuw worden er in het bruisende centrum van vijf grote steden evenveel pop-uprestaurants neergepoot, die wachten op gemotiveerde uitbaters. Koken met hypermoderne technieken, grootmoeders keuken serveren in een futuristisch kader, werken met zeldzame producten, … alles kan en alles mag.

Hanne en Jaro mochten met hun Brusselse pop-up Sticks & Stones de eerste overwinning op hun naam schrijven. Droom jij ervan om in hun voetsporen te treden? Heb je een origineel idee? Kijk je er naar uit om in duo je eigen pop-up in te richten en uit te baten? En heb je goesting in een onvergetelijk culinair avontuur? Ga dan snel naar vtm.be en schrijf je samen met je partner, een vriend, familielid, collega of kennis in voor een nieuw seizoen van Mijn Pop-uprestaurant!.

17:10 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: mijn pop-uprestaurant, vtm, vtm mijn pop-uprestaurant, eten, hanne, jaro, pop-up sticks & stones |  Facebook | |  Print |

04/09/2014

Familie-actrice Sandrine André vergezelt Sofie bij het koken

kok.JPGActrice Sandrine André maakt met plezier vijf dagen lang de overstap naar De Keuken van Sofie, alvorens ze te zien is als de sluwe Véronique Van den Bossche in een nieuwe aflevering van Familie. Van maandag 8 september tot en met vrijdag 12 september flankeert ze Sofie achter het fornuis om samen met haar te kokkerellen.

Het blijken al snel vijf gezellige avonden te worden voor de twee praatgrage dames. Ze starten de week op maandag 8 september met een gerecht uit de kindertijd van Sandrine: runderbouillon gemaakt van ossenstaart, paddenstoelen en een ten onrechte vergeten groente, warmoes.

Op dinsdag 9 september kookt Sofie met een ingrediënt dat Sandrine niet lust: lamsvlees. Sofie neemt de keukenhandschoen op en maakt een ovenschotel waarin ze gekruid lamsgehakt vakkundig camoufleert met bloemkool, prei en kaassaus. Het resultaat oogt alleszins heerlijk, maar wat vindt  Sofies gaste ervan? 

Lekker of niet, op woensdag 10 september wordt Sandrine hoe dan ook culinair verwend. De actrice is gek op artisjok en schelpdieren. Om het compleet te maken, werkt Sofie af met een vulling van verse granaatappel, avocado en fijn gesneden Sint-Jacobsoester. Het resultaat is een streling voor het oog én voor de smaakpapillen van Sandrine.

Voor de culinaire reiservaring neemt Sofie haar gaste op donderdag 11 september mee naar Frankrijk. Sandrine bewaart een mooie herinnering aan een vers gevangen vis die ze er tijdens een vakantie oppeuzelde. Sofie demonstreert hoe eenvoudig het is om een lijnbaars klaar te maken in zoutkorst. Ze werkt de vis af met gepofte tomaten, waterkers en boterboontjes.

Op vrijdag 12 september weet Sofie perfect hoe met smaak afscheid te nemen van haar gaste: met crème brûlée van geitenkaas en verse ananas. Dankzij de geitenkaas krijgt dit klassieke nagerecht toch een aparte twist en in combinatie met de flinterdun gesneden ananas is het resultaat heerlijk en elegant, net als de twee keukendames.

DE KEUKEN VAN SOFIE, ELKE WEEKDAG BIJ VTM:

Op maandag 08/09: Op Grootmoeders wijze - Runderbouillon met paddenstoelen en warmoes.

Op dinsdag 09/09: Lust ie ’t of lust ie ’t niet? - Ovenschotel met gekruid lamsgehakt, bloemkool, prei en kaassaus.

Op woensdag 10/09: Lievelingsgerecht - Artisjok met Sint-Jacobsoesters, granaatappel en avocado.

Op donderdag 11/09: Op reis - Lijnbaars in zoutkorst, boterboontjes, gepofte tomaten en waterkers.

Op vrijdag 12/09: Zoete zonde - Crème brûlée van geitenkaas en verse ananas.

20:29 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Televisie | Tags: sandrine andré, vtm, vtm familie, soap familie, eten |  Facebook | |  Print |

01/08/2014

Bollekesfeest 2014 - Alle details!

bollekes_feest.JPGVan 21 tot 24 augustus vindt in het historisch centrum van Antwerpen een nieuwe editie van het Bollekesfeest plaats. Dit vierdaagse stadsfestival zet het allerbeste van ’t stad in de etalage. Zo zal er van op het hoofdpodium op de Groenplaats livemuziek van Antwerpse bodem weerklinken, op de Grote Markt en de Suikkerrui wordt er stevig gesmuld van authentieke streekproducten en doorheen het hele centrum zijn er allerlei geleide wandelingen waarin Antwerpen de hoofdrol speelt. 

Het Bollekesfeest gaat op donderdag 21 augustus muzikaal van start op de Groenplaats. Voor de muziekprogrammatie op dat podium werkte de stad samen met drie muziekcentra: De Roma, Arenberg en TRIX. Vanaf 18.45 uur zijn er optredens van Black Cassette, Tourist, The Happy en Mintzkov.

Knallen met CPEX en Discobar A Moeder

De volgende dag, op vrijdag 22 augustus, waaiert het Bollekesfeest verder uit over de stad. Op de Grote Markt en de Suikerrui gaat de streekproductenmarkt van start en zijn er verschillende voorstellingen met een Antwerps tintje zoals die van Theater Tol, Fazzoletto en de poeshenelle. Op het Steenplein vindt onder meer de vis- en schaaldierenmarkt plaats en opent het Kinderdorp zijn deuren voor de jongste bezoekers. Wie al zijn kennis tentoon wil spreiden of meer wil leren over Antwerpen, kan meedoen of gaan kijken naar de Grote Antwerpse Stadsquiz op de Sint-Andriesplaats. Op de Groenplaats is er, naast onder meer het zomeraperitief en de Antwerpse handjesworp, wederom muziek: ambiance zal verzekerd zijn met de knallers CPEX en Discobar A Moeder.

Verrassend en creatief Antwerpen

Zaterdag 23 augustus zijn er wandelingen met ’t stad in de hoofdrol zoals de dialectwandeling en de modewandeling. Daarnaast is er opnieuw muziek op de Groenplaats, kan er van lekkers geproefd worden op de verschillende marktjes en amuseren de kleintjes zich met allerlei workshops. Maar zaterdag is ook dé dag om creatief Antwerpen te leren kennen. Dat kan op de markt Made in A, op de Vrijdagmarkt, en het Antwerp Fashion Festival in de Nationalestraat.

Exotische specialiteiten

Traditioneel vindt op zondag 24 augustus Boulevard 170 weer plaats, de markt met de kleurrijkste en heerlijkste gerechten van alle gemeenschappen die in de koekenstad vertegenwoordigd zijn. Er zijn specialiteiten uit alle hoeken van de wereld: Suriname, China, de Kaapverdische eilanden…

Zondag wordt verder een beetje omgedoopt tot jazzdag met muziek van Jazz Delivery en dj Jazz.

Uiteraard mag op de laatste dag van het Bollekesfeest ook het ontbijt met zicht op de Schelde (Steenplein) niet ontbreken.

Voor elk wat wils, programma staat online

Het Bollekesfeest heeft heel wat te bieden voor een ruim publiek. Wie graag zijn bezoek aan het stadsfestival voorbereidt of zeker niets wil missen, kan het volledige programma met alle uren, locaties en praktische info raadplegen op www.bollekesfeest.be

10:48 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Evenementen | Tags: bollekesfeest 2014, antwerpen, stad antwerpen, eten, drinken |  Facebook | |  Print |

04/06/2014

Overmorgen begint culinair openluchtfestival Limburg Proeft 2014

Limburg Proeft gaat op vrijdag 6 juni om 17u00 van start en duurt vier dagen, tot pinkstermaandag 9 juni. Bezoekers kunnen flaneren op het nieuwe plein met groene accenten en gezellige terrassen, 'open air' aan de Grenslandhallen en Ethias Arena in Hasselt, en daar voor een fractie van de restaurantprijs 'signature dishes' proeven van 25 toprestaurants, sterrenchefs en jonge keukentalenten.

Bij zijn tweede editie pakt hét jaarlijkse culinair outdoorfestival van Limburg stevig uit, onder meer met tien (10) Michelinsterren. Limburg Proeft brengt de Maastrichtse tweesterrenchef Hans van Wolde naar Hasselt. Vier dagen lang kan iedereen in de Demerstad komen genieten van de combinatie Club-F en restaurant Beluga Loves You. Ook de twee kersverse Limburgse sterrenchefs Giovani Oosters van restaurants Vous Lé Vous en Smaaksalon en Jan Tournier van restaurant Cuchara prijken op de affiche.

Zijn eveneens op post: sterrenrestaurants Danny Vanderhoven en Innesto, restaurant La Botte en cateraar Peppe & Amici van Limburg Proeft-ambassadeur Peppe Giacomazza, restaurants 't Poorthuys, De Kwizien, Il Fiore, Herestraat 2, Le 54, Lucie & Jimmy, Taratata, De Weijers Hoven, Ellis Gourmet Burger, O Geros, Oishii, Orestis en Pattos, topcateraars Creatief Culinair Atelier, Global Cuisine en Gustus, en culinaire hoogvliegers 't Kaasplankske en Chocoladehuis Boon.

De kleuren van de Bistronomie Gids worden verdedigd door sterrenchefs Dennis Broeckx van restaurant L'Épicerie du Cirque en Dimitry Lysens van bistro Bis by Magis, en door bistro Nano en restaurant 6 Zinnen. Njam! tot slot wordt vertegenwoordigd door Vlaamse tv-vedette Peppe Giacomazza en jong Limburgs supertalent Jan Tournier. Check alle deelnemende restaurants online.

Nevenprogramma Kenwood Theater

Daarnaast scoort Limburg Proeft met zijn Kenwood Theater. Elke dag valt heel wat te beleven in het Kenwood Theater, met een piek op zondag 8 juni, Pinksteren. Alle activiteiten in het Kenwood Theater zijn gratis: kookdemonstraties en culinaire presentaties, 'master classes' en workshops, productsamplings en 'tastings'. Op tijd zijn is de boodschap. De plaatsen in het Kenwood Theater zijn beperkt en vol is vol, zo bleek bij de succesvolle lancering in 2013.

Verder kun je een Kenwood Cooking Chef Major winnen. Deze keizer onder de keukenmachines heeft een winkelwaarde van 1.349,00 euro. Waag je kans! De wedstrijdformulieren om een Kenwood Cooking Chef Major te winnen, vind je in het Kenwood Theater op Limburg Proeft vanaf vrijdag 6 juni om 17u00.

Check hier het volledige programma van het Kenwood Theater op Limburg Proeft:

Vrijdag 6 juni

18u30 > AVA: Pimp your table
19u00 > Innamorato del Vino: Ontdek het verschil tussen prosecco en de méthode traditionelle
19u30 > Brouwerij Duvel Moortgat en nationale kaasautoriteit Peter Verbruggen van 't Kaasplankske: Beer and cheese pairing
20u00 > Chocoladehuis Boon: Chocolade tempereren voor dummy's met maître-chocolatier Patrick Mertens
21u00 > Feestje met deejay Mathon, in Centrale Bar-stand en stand Beluga / Club-F tot 01u30

Zaterdag 7 juni

16u00 > Tweesterrenchef Viki Geunes van restaurant 't Zilte uit Antwerpen: Show cooking met Kenwood
17u00 > Restaurant O Geros: Workshop tartaar van aubergine met lady chef Mariane Tzamouranis
18u00 > AVA: Snelcursus servetten plooien in feestelijke vormen
19u00 > Innamorato del Vino: Ontdek het verschil tussen prosecco en de méthode traditionelle
19u30 > Chocoladehuis Boon: Chocolade tempereren voor dummy's met maître-chocolatier Patrick Mertens
20u00 > Nivoo Vinum: Feestelijke degustatie Zuid-Afrikaanse wijnen
21u00 > Feestje met deejay Mathon, in Centrale Bar-stand en stand Beluga / Club-F tot 01u30

Zondag 8 juni

14u00 > Tweesterrenchef Viki Geunes van restaurant 't Zilte uit Antwerpen: Show cooking met Kenwood
15u00 > Restaurant O Geros: Het geheim van Griekse pasta ontsluierd met lady chef Mariane Tzamouranis
16u00 > Brouwerij Duvel Moortgat en nationale kaasautoriteit Peter Verbruggen van 't Kaasplankske: Beer and cheese pairing
16u30 > AVA: Pimp your table
17u00 > Cooking battle: Dino Bagnato van restaurant Il Fiore versus Mario Holtzem van topcateraar Creatief Culinair Atelier
19u00 > Sterrenchef Danny Vanderhoven: Show cooking, Danny style
19u30 > Chocoladehuis Boon: Chocolade tempereren voor dummy's met maître-chocolatier Patrick Mertens
20u00 > Innamorato del Vino: Ontdek het verschil tussen prosecco en de méthode traditionelle
21u00 > Feestje met deejay Mathon, in Centrale Bar-stand en stand Beluga / Club-F tot 01u30

Pinkstermaandag 9 juni

15u00 > AVA: Snelcursus servetten plooien in feestelijke vormen
16u00 > Topcateraar Gustus: Show cooking met aardbei, salade met citroenjenever en basilicum
16u30 > Innamorato del Vino: Ontdek het verschil tussen prosecco en de méthode traditionelle
17u00 > Chocoladehuis Boon: Chocolade tempereren voor dummy's met maître-chocolatier Patrick Mertens

Voltreffer van formaat

Voor gerechtjes, drank en culinaire producten betaal je met speciale Limburg Proeft-bonnen van 1,25 euro per stuk. Deze bonnen zijn ter plekke verkrijgbaar aan de centrale kassa's. Voor de meeste proevertjes is het tarief 4 of 6 Limburg Proeft-bonnen. Zo kun je met meerdere topchefs en opvallende namen kennismaken. Het gaat van gastronomisch en gedurfd creatief, over hoogkwalitatief Belgisch-Frans, tot authentiek Italiaans, Grieks en Aziatisch.

Limburg Proeft heeft jaarlijks plaats en is in 2014 toe aan zijn tweede editie. De eerste was een voltreffer van formaat. Een ook toen sterke en attractieve line-up zorgde voor uitverkochte proevertjes en unaniem positieve reacties.

Afspraak dit jaar op Limburg Proeft van vrijdag 6 juni tot pinkstermaandag 9 juni, op het hagelnieuwe plein aan de Grenslandhallen en Ethias Arena.

Openingsuren

- Vrijdag 6 juni > 17u00-23u00 food & drinks > 21u00-01u30 feestje
- Zaterdag 7 juni > 15u00-23u00 food & drinks > 21u00-01u30 feestje
- Zondag 8 juni > 12u00-23u00 food & drinks > 21u00-01u30 feestje
- Pinkstermaandag 9 juni > 12u00-20u00 food & drinks

Algemene informatie over Limburg Proeft: www.limburgproeft.be

19:25 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Evenementen | Tags: limburg proeft 2014, eten |  Facebook | |  Print |

1 2 3 4 5 6 7 8 Volgende