Sepideh Sedaghatnia leert je welke wijnen je bij welke gerechten schenkt : Showbizzkanaal

12/09/2016

Sepideh Sedaghatnia leert je welke wijnen je bij welke gerechten schenkt

lannoo.JPGSepideh Sedaghatnia pakt dit najaar uit met een vernieuwend foodpairingboek in de reeks '69'. De topsommelière verduidelijkt voor eens en voor altijd wat de beste combinaties zijn van food en wine en laat hierbij haar Iraanse roots spreken. Ze bundelt niet alleen haar favoriete Perzisch geïnspireerde recepten, maar ook de basisproducten uit Iran krijgen een uitgebreide uitleg. Deze culinaire ervaring resulteert in een uniek en persoonlijk foodpairingboek met ruim dertig recepten uit het Midden-Oosten, gecombineerd met 69 wijnen uit de hele wereld.

Over Sepideh Sedaghatnia

Sepideh Sedaghatnia werd in 2014 verkozen tot Sommelier van het Jaar door Gault & Millau. Met haar ruime horecaervaring brengt ze de kandidaten van Mijn Pop-uprestaurant (VTM) de knepen van het vak bij. Ze was tot begin 2015 sommelier in het tweesterrenrestaurant 't Zilte van chef Viki Geunes. Ondertussen runt ze haar eigen wijnzaak en -bar, Divin, in Antwerpen. Daarnaast verdeelt ze ook haar eigen kaviaar en olijfolie.

TECHNISCHE INFO
EAN 9789401433303
BESCHIKBAAR: Verschenen
FORMAAT: 18cm x 25cm
VERSCHIJNINGSDATUM: 30/08/2016
AFWERKING: Hardcover
DRUK: 1
AANTAL PAGINA'S: 224
NUR OMSCHRIJVING: Eten en drinken algemeen, Wijn en dranken
UITGEVER: Uitgeverij Lannoo

12:30 Gepost door www.showbizzkanaal.be in Boeken/Strips | Tags: sepideh sedaghatnia, wijnen |  Facebook | |  Print |

De commentaren zijn gesloten.